专利名称：蒲公英根红茶加工方法专利类型：发明专利发明人：米青梅
申请号：CN201810721245.1申请日：20180704公开号：CN108782897A公开日：20181113
摘要：本发明公开了一种蒲公英根红茶加工方法，其工艺流程为：选料——清洗——切段——萎凋——第一次揉捻——冷却风选——二次揉捻——发酵——烘干——烘焙——冷却——杀菌——包装。本发明蒲公英根红茶加工方法经过两次揉捻，可以将蒲公英黒褐色根的外皮全部捻掉，使之洁净，还可将汁液揉出，便于蒲公英根的发酵；而且本发明采用电环保能源；还缩短发酵时间，提高生产效率，并且不受环境影响，可连续生产；本发明采用微电脑控制，调节工艺参数，实现了生产的标准化、程序化，使得产品质量稳定，劳动力技能降低。通过蒲公英根红茶加工方法制得的产品有仅营养丰富，冲泡汤色清澈透明、口味甘美，而且既得益于蒲公英的功效价值，同时又得益于红茶的有益效果。
申请人：河北茗韵茶叶加工有限公司
地址：054300 河北省邢台市临城县西竖镇彭家泉村西河北茗韵茶叶加工有限公司
国籍：CN
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