专利名称：桂圆罗汉果果酒的酿造方法专利类型：发明专利发明人：叶长东,张方刚申请号：CN200910114208.5申请日：20090713公开号：CN101602993A公开日：20091216
摘要：本发明公开了一种桂圆罗汉果果酒的酿造方法，它以桂圆、罗汉果为主要原料，采用生物酶解、微生物低温发酵酿制而成的营养果酒。该酒将桂圆和罗汉果两种备受历代医家推崇的保健滋补品结合，在桂圆、罗汉果两种药品食品兼用优点的基础上，充分提取对人体有益的有效成分，还增加了发酵产物，扩大了其原有的营养功效。酿造出来桂圆罗汉果果酒口感丰满、细腻、谐调、醇厚。有典型的突出风格，成为酒类饮品中的佳品。高营养和药用价值，既有桂圆益心脾，补气血，又有罗汉果清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便作用。本发明克服了浸泡酒存在有效成分提取不完全，口感单薄、粗糟等存在的缺陷，适于各种人群。
申请人：叶长东,张方刚
地址：530007 广西壮族自治区南宁市高新区总部路1号中国东盟总部基地B-2栋
国籍：CN
代理机构：广西南宁明智专利商标代理有限责任公司
代理人：张智生
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