1、全面负责餐厅的日常运营,负责建立健全内部的组织系统,运行机制及各项规章制度;
2、根据年度经营目标制定经营计划,执行当季市场推广活动,达成各阶段业绩目标;
3、负责餐厅人员管理,带领管理团队做好人员招募、培养、保留的工作,确保团队具备高战斗力;
4、带领员工做好餐前、餐中,品质标准;督导服务员认真做好服务工作;
5、及时跟踪、检查,对不合格的地方进行指正。
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